Nếp là sản phẩm chủ lực của huyện Phú Tân, với tổng diện tích khoảng 20.000 héc-ta trên địa bàn. Từ năm 2009, nhãn hiệu tập thể “Nếp Phú Tân” đã có mặt trên thị trường và được UBND huyện triển khai nhiều hoạt động để đưa danh tiếng của loại đặc sản này vươn xa, tiến tới xây dựng thương hiệu đặc biệt của vùng cù lao.

Cây nếp được xem là đặc sản có nhiều tiềm năng và lợi thế của huyện Phú Tân, tỉnh An Giang. Hiện nay, sản phẩm nếp Phú Tân ngày càng khẳng định được chất lượng trên thị trường, góp phần tác động đến giá trị sản xuất cây nếp của An Giang. Hiện nay, tổng diện tích gieo trồng và sản lượng cây nếp của huyện Phú Tân dẫn đầu khu vực ĐBSCL.

Hiện nay, giống nếp CK2003 và CK92 là 2 giống nếp chủ lực của huyện Phú Tân được nông dân lựa chọn canh tác nhiều.

Theo nhiều nông dân trồng nếp tại các xã Phú Thạnh, chơ Vàm, Phú An, Phú Thọ và Phú Hưng, cây nếp được sản xuất 8 vụ 3 năm với hai giống chính gồm: CK2003 và CK92. Đây là 2 giống nếp chủ lực, có chất lượng cao với độ dẻo cao và hương thơm đặc trưng, độ thuần đến 99%, năng suất đạt từ 8 – 10 tấn/ha. Đặc biệt, Phú Tân còn có dòng nếp thơm NK2 đang sản xuất và nhân giống tại xã Phú Hưng và Phú Thạnh với một quy trình khép kín từ khâu nhân giống cho đến chế biến thành phẩm và được chọn làm sản phẩm xây dựng nên thương hiệu nếp Phú Tân.

Trước đây, phần lớn nông dân trồng nếp chủ yếu bán trong những ngày Tết hoặc bán cho các điểm làm bánh phồng hay làm bánh tét… Những năm gần đây, nếp Phú Tân nổi tiếng, được thị trường tiêu thụ quanh năm nên nông dân canh tác liên tục, sản xuất 3 vụ/năm. Phú Tân xác định nếp là cây trồng chủ lực nên từng bước khoanh vùng, xây dựng hệ thống đê bao kiên cố để ổn định sản xuất và tăng sản lượng giống đặc sản chủ lực của địa phương.

Hiện nay, chất lượng nếp Phú Tân ngày càng được nhiều người đánh giá cao và ưa chuộng. Phú Tân đã xây dựng khá thành công mô hình điểm sản xuất nếp chất lượng cao theo hướng khép kín. Tại các lễ hội ẩm thực, hội chợ hàng Việt, nếp Phú Tân được các nghệ nhân tại các làng nghề chế biến thành các các món ăn đặc trưng như: bánh phồng, xôi phồng… nhằm quảng bá thương hiệu nếp Phú Tân trên thị trường. Để tăng sức cạnh tranh, đáp ứng nhu cầu thị trường xuất khẩu, nhiều doanh nghiệp có uy tín, có năng lực tài chính và chuyên kinh doanh mặt hàng nếp đã đầu tư xây dựng thương hiệu cho sản phẩm đặc trưng của địa phương.

Để sản phẩm nếp Phú Tân có vị trí cao trên thị trường, đảm bảo đủ tiêu chuẩn xuất khẩu, chiếm được thị hiếu người tiêu dùng, sản phẩm nếp hàng hóa phải được sản xuất bằng giống xác nhận, đảm bảo chất lượng… Vì vậy, thời gian qua, ngành nông nghiệp huyện Phú Tân đã tổ chức nhiều lớp huấn luyện về kỹ năng chọn tạo giống, kiến thức canh tác cây nếp… giúp cho nông dân sản xuất ra được giống thuần có chất lượng cao, thích nghi với điều kiện canh tác tại địa phương và phù hợp với yêu cầu thị trường tiêu thụ. Hiện nay, nông dân áp dụng đồng bộ các tiến bộ của khoa học kỹ thuật, từng bước đưa cơ giới hóa vào đồng ruộng từ khâu sản xuất đến sau thu hoạch… Mặt khác, ngành nông nghiệp còn hỗ trợ đắc lực cho nông dân chọn tạo nguồn giống sản xuất đúng theo quy trình kỹ thuật mà ngành nông nghiệp đưa ra để góp phần tạo ra sản phẩm nếp có giá trị kinh tế cao, đưa danh tiếng nếp Phú Tân vang xa trên thị trường.

Nguồn: Báo Cần Thơ